가지
한국에서는 보통 가지볶음으로 먹는데
이게 상당히 호불호 갈림
가지볶음은 맛없는 반찬의 대명사중 하나
근데 우연히 중화식당가서
가지덮밥이나 지삼선 같은걸 먹어보면
맛없다는 편견이 다 깨짐
요리법에 따라 맛, 식감, 향 자체가 달라짐
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